Lundi : 9h-17h
Mardi : 9h-17h
Mercredi : 9h-17h
Jeudi : 9h-17h
Vendredi : 9h-17h
Samedi : 9h-15h
Dimanche : 9h-15h
*Ces heures peuvent varier en fonction des jours fériés
Vous souvenez-vous quand nos mamans préparaient les boîtes à lunch pour aller à l'école ? À l’image du Montréal cosmopolitan, CHEZ TA MÈRE propose des sandwichs inspirés des 5 continents. Des plats gourmets & nostalgiques !
Des sandwichs gourmets qui vous font voyager
Notre restaurant-café au design chaleureux et accueillant fusionne le style contemporain et victorien afin d'accueillir une clientèle intergénérationnelle. Des ingrédients uniques propre à chaque sandwich choisis minutieusement aux goûts de chaque continent représentés! Une création unique de notre chef regroupant ses ingrédients préférés de chaque région.
5x Sandwichs
5x Continents
5x Mamans
5x Ingrédients par sandwich
5x Sens
Nos sandwichs gourmets sont assemblés sur commande, avec des ingrédients recherchés, et servis sur un pain artisanal. Nos viandes et volailles canadiennes sont fumées sur place par notre chef avec du bois du terroir. Des options s’offrent pour notre clientèle végétarienne, végane et sans gluten. En accompagnement, nous servons des poutines avec des ingrédients concept, inspirés de mamans du monde, une soupe du moment, des salades, des frites, ainsi qu'un choix de produits saisonniers afin de combler les besoins moins copieux. Chez ta mère est aussi la destination pour une pause café, un matcha latté, un croissant cuit sur place ou encore pour déguster un bon bagel montréalais.
Du sur mesure adapté à votre événement
Nous avons bien sûr un menu traiteur qui peut inspirer les saveurs de votre événement, cependant notre chef Hamza aime bien laisser aller sa créativité en fonction des thématiques, des saisons et bien sûr en respectant votre budget. Contactez-nous pour découvrir nos offres corporatives.
Chez ta mère est maintenant disponible sur roulette!
Gardez l'œil ouvert pour nous croiser à vos événements préférés!
Vous aimeriez réserver notre camion-restaurant pour l’un de vos événements, contactez-nous!
Né à Alger le 13 février 1984, émigré au Canada en 1995.
Passionné de cuisine, il débute en tant qu’aide-cuisinier dans un restaurant mexicain du centre-ville montréalais à l'âge de 16 ans.Puis, il est inspiré par:
- Sa maman qu’il considère comme le cordon bleu de la famille car elle sait marier cuisine traditionnelle et cuisine moderne sans en dénaturer les valeurs et ce, tout en ajoutant une touche de raffinement;
- Son papa réputé pour ses chekchoukas relevées, ses sardines grillées et son thé à la menthe, dont tout l’entourage raffole;
- Sa soeur aînée qui préparait des lasagnes, du couscous et des omelettes parmentier dès l'âge de 13 ans;
- Et son petit frère qui partageait son amour pour les sandwichs faits maison, bien relevés.
Hamza fait des études en gestion hôtelière à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Il complète ainsi ses cours de cuisine de production, cuisine d’établissement et sa certification du MAPAQ.
Ayant œuvré au sein de plusieurs hôtels et restaurants de la métropole, il se fait un plaisir d’offrir des cours et des ateliers de cuisine dans des établissements ainsi qu’au privé. Il dirige un service de traiteur ainsi que des services de chef à domicile depuis plusieurs années. De fil en aiguille, il se taille une place comme chef au sein du Faculty Club (club privé des professeurs de l’université McGill ). Ce tremplin a été la dernière ligne directe pour l’ouverture de son petit « bébé », comme il aime si bien l’appeler, à savoir la sandwicherie Chez Ta Mère, en septembre 2018.
Depuis... l'entrepreneur a pris maturité et se développe tout en gardant le cap sur les valeurs familiales, communautaires et son amour inconditionnel pour la nourriture, qu’il décrit comme l’élément rassembleur du genre humain.
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